En el año 2000 se recibieron 9.1 millones de turistas en los hoteles capitalinos, de los cuales 2.1 fueron internacionales. Sin embargo, esta actividad ha visto mermado su potencial debido a la imagen de inseguridad pública, elevados índices de contaminación, insuficiente promoción, así como ausencia de una estrategia integral que desarrolle un complejo turístico citadino para diferentes estratos y niveles socioeconómicos.

Aun cuando existe un gran potencial turístico, en el D.F. éste se ha desarrollado solo en la forma convencional antes citada, pero dadas las características de la zona sur del D.F. existe un enorme potencial para crear espacios de Turismo Alternativo en sus distintas modalidades, dirigido tanto al turista nacional como al extranjero.

La sustentabilidad y la educación ambiental

Las discusiones en torno del desarrollo sustentable hoy no están con mucho acabadas por el contrario se han extendido a muy diversos ámbitos, éste es un concepto y proceso en construcción que se encuentra en la búsqueda de marcar rutas hacia un modelo de racionalidad que ponga el énfasis la importancia de satisfacer las necesidades esenciales de los que menos tienen, moderar las necesidades superfluas de los que más consumen sin comprometer la posibilidad de reproducción de los ciclos naturales.

El problema no es sencillo ya que involucra toda una serie de cambios fundamentales en las formas de concebir el desarrollo. Se requieren transformaciones conceptuales, metodológicas y de valores para avanzar a la transición del llamado desarrollo sustentable. Especialmente es necesario tener formas democráticas en el ejercicio del poder y garantizar posibilidades reales de participación social. En este complicado, diverso e intrincado proceso la educación surge como una herramienta fundamental.

Es por ello que el diseño de propuestas curriculares en estos nuevos campos no deja de presentar diversas dificultades. Así, en la búsqueda de criterios que puedan orientar el trabajo de la educación ambiental en la perspectiva planteada en esta propuesta, tenemos los siguientes:

• Reflejar y expresar la complejidad de los campos involucrados y, por lo tanto, preferir las opciones totalizadoras en el abordaje tanto de la educación como de la cuestión ambiental;
• Buscar aspectos comunes -en el ámbito epistemológico, teórico, de opción política, ética y temática- que permitan articulaciones con mayor solidez a las que ofrece la mera "aplicación" de conceptos de un campo a otro.
• Establecer estrategias globales para que el trabajo educativo pueda desarrollarse satisfactoriamente y no se vea simplificado o compartimentalizado.
• Ubicar la acción educativa y ambiental en la perspectiva de que se trata de gestar una nueva cultura, un nuevo tipo de pensamiento, una otra manera de estar en el mundo: de producir, intercambiar, convivir y que, en consecuencia, las prácticas educativas que se impulsen quedan exigidas de construir, a lo largo del mismo proceso de formación, enfoques y metodologías que permitan el desarrollo de dichas posiciones.

Hacia la apropiación comunitaria del Suelo de Conservación.

Las ANP y el Programa General de Ordenamiento Ecológico, son instrumentos especiales para tratar de asegurar la protección de los recursos naturales y las condiciones que les permiten su reproducción, o sea la biodiversidad. A primera vista para el gran público esta definición no clarifica la importancia estratégica para la nación, no contribuye al entendimiento del porque decretarlas, conservarlas, protegerlas y desarrollarlas, en tanto que la vida al interior de las ANP, se sujeta a un mayor número de regulaciones, a un régimen de protección especial, para el uso y aprovechamiento de los elementos naturales que en ellas se encuentran, sometiendo a sus pobladores a un esfuerzo mayor (el que significa aprovechar sin deteriorar irreversiblemente las porciones de territorio dedicadas a tal fin, no intervenir en otras porciones y desarrollar actividades de mantenimiento y recuperación para otras), para lograr su subsistencia en beneficio no solo de ellos sino de la nación, expresándose entonces un sentimiento de injusticia y una actitud de no colaboración para el cumplimiento de las regulaciones a las que son sometidos.

Se desprende de lo anterior, la necesidad de iniciar un proceso de apropiación del proceso y contexto del Suelo de Conservación por los pobladores del mismo, para lograr su compromiso en la gestión y desarrollo de este importante espacio; si no es así, surge la pregunta: ¿Cómo lograr la participación activa de sus pobladores?

TURISMO SUSTENTABLE

Las políticas aplicadas para lograr un desarrollo turístico sustentable que satisfaga las exigencias no sólo de los empresarios de la comunidad sino de los usuarios de este tipo de actividad, son reveladoras en toda América Latina. El concepto de turismo sustentable, se ha integrado ya a las plataformas de partidos políticos y gobiernos de manera casi general. Incluso existen asociaciones locales de profesionales de ecoturismo o bien están en fase de formación en algunos países: Ecuador, Brasil, Venezuela y México, son ejemplo de ello; asimismo, el número de ecoturistas ha crecido significativamente, por lo que en algunos de estos países ya se aplican tarifas diferenciales favorables para sus habitantes, a fin de que puedan acceder fácilmente a sus recursos turísticos.

El vocablo Ecoturista se utiliza para definir al "fenómeno social del desplazamiento humano con una serie de cambios de actitudes y aptitudes hacia el medio ambiente, las costumbres y tradiciones locales", además se ha tomado este como una connotación para definir todo lo relacionado con el turismo alternativo, independientemente de las diferencias de los tres tipos de turismo que abarca.

Debido a que el turismo no está reñido con el medio ambiente, este se ha constituido como el principal capital de la industria turística, por lo que debemos anteponer a cada proyecto el estudio y análisis de los aspectos de impacto ambiental, social y económico en esas áreas, para evitar lo ocurrido en el pasado, que al no haber una planeación, los problemas ambientales han sido diversos, de magnitud tal que han obligado a iniciar su corrección, para disminuir sus efectos en el medio, con medidas tales como: dotación de plantas de tratamiento de aguas provenientes de la agricultura, ganadería y municipales; la prohibición de construcciones residenciales, industriales e invasiones en esas áreas.

TURISMO ALTERNATIVO

El Turismo alternativo en la actualidad es una actividad que, se ha consolidado como una alternativa en el proceso del desarrollo rural de cualquier sitio en el mundo. Sin embargo esta actividad exige la aplicación de una política de gobierno que regule, norme y promueva las zonas de atracción turística y dé facilidades a través de programas permanentes para los operadores en materia de capacitación, financiamiento y comercialización que promuevan el desarrollo en forma instrumentada y se describe como:

Actividad:

• Turismo Rural
• Ecoturismo
• Tursmo de Aventura

Beneficios Ambientales:

• Promueven el uso de recursos bióticos en forma alternativa.
• Favorecen la cultura ecológica.
• Representan una opción de financiamiento para la conservación de los recursos naturales del Distrito Federal.

Beneficios Sociales

• Promueven la participación y organización social de las comunidades.
• Elevan la calidad de vida comunitaria, promueve el arraigo territorial.
• Difunden valores locales y nacionales.
• Promueven las tradiciones. v Detonan proyectos comunitarios.
• Crean fuentes de trabajo en las comunidades.
• Son actividades rentables.

La finalidad del Turismo Alternativo es el aprovechamiento económico y ambiental del fenómeno turístico desde las Comunidades. Dicha explotación debe generar beneficios directos a la sociedad en su conjunto.

Los desplazamientos turísticos traen consigo la demanda directa de una variedad de servicios que a su vez, originan necesidades adicionales y accesorias de otros sectores de producción, mismos que los abastecen a través de inversiones, productos y servicios.

La infraestructura que se asocia al Turismo Alternativo, para tal fin debe transformar el entorno del lugar en forma positiva y planificada reordenando las instalaciones y actividades que se desarrollan en forma no organizada y que han afectado la calidad del medio ambiente, lo que ha convertido al turismo en una actividad destructiva, lo importante es proteger y conservar el recurso natural para hacer posible que el turismo se desarrolle en armonía con el entorno natural y social de las zonas.

Respecto a los criterios de urbanización que existen para ser aplicados en los desarrollos ecoturísticos locales, debemos fundamentalmente buscar el aprovechamiento de recursos con la menor afectación del entorno natural, como premisa básica; asimismo, generar nuevas fuentes de ingresos e impulsar un desarrollo regional sustentable.

El gasto directo del Turismo Alternativo beneficia, en primera instancia a las empresas sociales de hospedaje y alimentación, enseguida a los establecimientos que venden mercancías diversas destacando los productos artesanales y artículos propios de la zona, además favorece a los sectores dedicados a ofrecer recorridos educativos, diversión y espectáculos. Esto trae consigo la creación de un complejo integrado por diversos productos y servicios, y posteriormente en la formación de circuitos o corredores turísticos.

La inversión pública debe orientarse fundamentalmente hacia la instalación de capacidades en construcción de infraestructura básica, el fomento permanente del desarrollo turístico y la promoción de los servicios turísticos por parte de los dueños de la tierra.

Para el desarrollo turístico se requiere en la actualidad de estudios de prefactibilidad conformados de múltiples procedimientos, para ubicar plenamente el sitio con potencialidad turística natural, acorde con la normatividad ecológica, local y federal, por lo que en estos estudios debe incluirse información sobre los siguientes elementos:

CLIMA: en él debe analizarse a partir de los patrones de circulación atmosférica, la temperatura, la precipitación y la nubosidad.

EDAFOLOGÍA: es el estudio de la formación y conservación del suelo. Ello, ayuda a determinar la capacidad de densidad y sus usos.

GEOMORFOLOGÍA: consta de la morfométrica que define los terrenos que por su topografía serían adecuados para diferentes usos y la morfodinámica, que identifica los fenómenos como derrumbes, inundaciones y su control.

GEOECOSISTEMAS: es el estudio de las variables integrales de los ecosistemas que forman el paisaje.

VEGETACIÓN: debe estudiarse la fisonomía y sus características, así como la posibilidad de utilizarla como atractivo escénico.

GEOLOGÍA: se usa para determinar las estructuras del territorio.

HIDROGRAFÍA: se determinan los recursos acuíferos, para evaluar la aportación del recurso agua.

ECOTECNOLOGÍAS: Técnicas y prácticas que permiten el desarrollo armónico del proyecto tanto ambiental como social.

CAPACIDAD DE CARGA: Se refiere al número de visitantes posibles que no signifiquen un riesgo ambiental para el lugar.

BIENESTAR: se buscan los elementos que generen esta sensación.

USOS INCOMPATIBLES: dentro de ellos se incluyen aquellos usos del suelo que resultan incompatibles; es decir, que compitan con los recursos básicos como suelo y agua o porque producen efectos que afecten la calidad del paisaje o de los recursos a utilizar.

PELIGROS HIDROMETEOROLÓGICOS: en él se consideran las características de las condiciones climáticas, siendo prioritario el comportamiento de las condiciones hidrometeorológicas que representan riesgos para las actividades del desarrollo turístico.

ESTABILIDAD DEL TERRENO: sistemáticamente en él deben definirse las características físicas del subsuelo, con el fin de determinar problemas geotécnicos de riesgo potencial a los asentamientos, así como establecer su capacidad agrícola, pecuaria o silvícola.

La riqueza ecológica ofrece funciones vitales que pueden identificarse como una corriente de bienes y servicios ambientales, en donde se incluyen entre otros, los siguientes:

• Hábitat para especies de flora y fauna.
• Regulación en la composición química de la atmósfera.
• Regulación del clima con reforestación. v Protección de micro cuencas.
• Captación y saneamiento de aguas superficiales y subterráneas.
• Protección contra la erosión y control de sedimentos.
• Generación de biomasa y de nutrientes para actividades productivas.
• Control biológico de plagas y enfermedades.
• Mantenimiento de la diversidad biológica y del patrimonio genético de la región.
• Funciones productivas directas en términos de recursos y materias primas. v Recreación y Turismo Sustentable.
• Valores escénicos y paisajísticos.
• Campos para la investigación científica y tecnológica. Continuidad de procesos evolutivos.

Los diferentes sectores de la sociedad deben reconocer la importancia vital de los ecosistemas naturales como patrimonio, respetarlos y protegerlos, además asumir la responsabilidad de invertir en el financiamiento para su conservación. Asegurar que se mantenga el caudal de bienes y servicios ambientales ofrecido por los ecosistemas naturales conlleva a cubrir costos en los siguientes rubros:

• Costos de oportunidad de usos alternativos del territorio y sus recursos.
• Costos de resarcimiento o compensación a limitaciones o cambios en los derechos de propiedad, control, uso y acceso.
• Costos de transacción y negociación en el establecimiento de áreas naturales protegidas y en su desarrollo institucional.
• Costos de manejo, administración y vigilancia. v Financiamiento a proyectos de uso sustentable.

En este sentido, uno de los retos más importantes que enfrenta la conservación de los ecosistemas naturales como capital ecológico, es avanzar hacia una verdadera economía de las áreas naturales siendo preciso asumirlas como unidades productivas estratégicas, generadoras de una corriente vital de beneficios sociales y patrimoniales que deben ser reconocidos y valorizados cuya conservación está sujeta a cubrir costos de inversión y de operación.

¿QUE ES EL ECOTURISMO?

En generales se considera al Ecoturismo como análogo de Turismo Alternativo , sin embargo el ecoturismo es una de las tres actividades principales de esta rama del Turismo Alternativo.

El ecoturismo es la actividad de desplazarse a sitios naturales donde se practica una serie de actitudes positivas hacia el medio ambiente y la comunidad.

El turismo rural además, difunde y protege los valores culturales de las regiones y comunidades turísticas, a fin de conservar su identidad.

El ecoturismo o turismo ecológico así como el turismo rural son un tema que puede recibir tratamiento desde muy diferentes ópticas que van desde las meramente científicas, como la Ecología, la Sociología o la Antropología, hasta una óptica comercial, relacionada principalmente con el desarrollo turístico y sus actividades complementarias.

El término de ecoturismo integra dos áreas de la actividad humana de inmensa extensión e importancia actual: La Ecología y el Turismo; más específicamente, la actividad conservacionista y el turismo para amantes de medio ambiente. Es en realidad un concepto que expresa la confluencia de esas dos actividades humanas. La Ecología irrumpe en el siglo XX como una revolucionaria disciplina científica, cuya vigencia ha permeado, evidentemente, hasta el último rincón de la conciencia humana, convirtiéndose, en bandera de lucha innegable y de gran prestigio. Por otro lado, el turismo es una actividad socioeconómica de extraordinaria importancia en la economía mundial y de portentoso desarrollo en los países en vías de desarrollo.

Debido a esa gran connotación y a los elementos abarcados por el término, su definición o conceptualización hasta el día de hoy no se haya precisado. Es así como encontramos diversas definiciones adaptadas, por lo general, a los propósitos del sector específico que la plantea, sea este comercial, conservacionista, político, comunal, indígena, etcétera.

Si entendemos el ecoturismo como la promoción y realización de eventos recreativos en ambientes naturales, limitamos la posibilidad de potenciar el conjunto de actividades, actitudes y aptitudes, de las experiencias comunes entre las comunidades y poblaciones que mantienen una relación dinámica a través de esta actividad.

En este sentido el ecoturismo puede ser entendido como un medio que permita el cambio de actitud y la adquisición de nuevas aptitudes de los visitantes a un ambiente natural y de las poblaciones que ahí se asientan, con la intención de promover el respeto hacia las formas convivencia de las comunidades con su entorno socioeconómico y ambiental.

El "respeto" no debe entenderse como la tolerancia hacia la relación de la comunidad con su medio ambiente, sino de promover un cambio en las pautas de comportamiento de los visitantes en su quehacer cotidiano, lo que incluye no sólo los aspectos socioeconómicos, sino además de los elementos culturales que norman dicho comportamiento y de como contribuir para mejorar esta relación.

De los anteriores conceptos se desprende la siguiente tabla:

El montañismo, el alpinismo, las caminatas guiadas, las cabalgatas, el montañismo en bicicleta, la observación de aves, entre otras, son actividades cuyo carácter, de una u otra manera, guardan elementos comunes con el perfil de ecoturismo, entre los que destacan la valorización del recurso natural y su protección, donde el ecoturismo incluye además la interacción con los modelos culturales locales y sus pobladores.

Las siguientes acciones están enfocadas a cómo capitalizar y canalizar mejor los esfuerzos hacia el desarrollo del ecoturismo:

1) Participar en la investigación sobre temas que afectan al ecoturismo

El éxito de la actividad ecoturística, depende de conocimiento serio de la flora, fauna y sus múltiples interacciones. Es por lo tanto lógico que se invierta en este aspecto. Las investigaciones deberían tratar sobre temas específicamente de índole científico, pero luego deberán ser difundidos para el público en general Pero también pueden tener aplicaciones directas para orientar mejor las visitas de los turistas. Como ejemplo tenemos:

Información sobre el comportamiento de las diferentes especies animales frente a la mayor afluencia de los visitantes. Aún si los ecoturistas se mantienen estrictamente a lo largo del sendero o camino reservado para ellos y se conducen con un mínimo efecto destructivo.

2) Efectuar los inventarios y los planes de manejo que regirán el uso y la zonificación de las áreas espectaculares. Uno de los objetivos consistirá en delimitar las áreas que deben servir de reservas estrictas y que sólo estarán abiertas para estudios científicos con permisos debidamente autorizados. Al mismo tiempo se designarán las áreas que podrán abrirse al turismo con un mínimo de daño para el ambiente y la biodiversidad.

3) Conocer mejor las impresiones de los mismos visitantes a partir de cuestionarios y entrevistas sobre su percepción del recurso y otros detalles de su visita.

4) Contribuir a una mejor capacitación especialmente de los guías locales y en general en los programas de educación ambiental, inclusive otorgando becas.

Es normal y hasta podría calificarse de deseable que el turista reciba información y explicaciones de parte de personal originario de la comunidad o región visitada.

En general los programas de capacitación y educación sobre ecoturismo carecen de suficientes fondos para su adecuado funcionamiento y desarrollo. Se requieren mayores recursos para cumplir con sus objetivos así como para darles un toque personal y cierta dedicación.

5 ) Participar en actividades conservacionistas en el ámbito nacional y local.

Quien se dedica al ecoturismo en forma comercial tienen una obligación de contribuir al esfuerzo conservacionista. Hay numerosas formas de hacerlo desde el apoyo a organizaciones no gubernamentales hasta contribuciones en efectivo para causas valiosas.

6) Promover la elaboración y difusión de publicaciones sobre naturaleza y temas afines.

7) Promover y proponer infraestructura que armonice con el entorno. El turismo debe constituirse en una fuerza innovadora y rescatadora de tradiciones.

8) Respetar el concepto de capacidad de carga. El aumento del número de visitantes a las áreas naturales genera saturación y deterioro especialmente en áreas frágiles. Hay un número máximo de visitantes posibles en los diferentes lugares de interés de acuerdo a la época del año.

El turismo ecológico ha alcanzado importancia estratégica en el ámbito mundial en los círculos turísticos y conservacionistas, se ha convertido en una política básica de desarrollo económico, por ello es propuesto reiteradamente en congresos, simposios y ferias como elemento fundamental para el desarrollo sustentable en un sinnúmero de países.

Cualquier desarrollo ecoturístico, se basa en este esquema y sólo mediante su adecuada instrumentación se logrará la sustentabilidad de la que se ha tratado a lo largo del presente documento. Cabe mencionar que tanto el sector público como el privado juegan papeles fundamentales para lograr que el ecoturista pueda interactuar con la comunidad y con el medio ambiente de manera positiva y productiva.

En los últimos años ha surgido un auge del ecoturismo o turismo basado en la naturaleza, en especial en los países industrializados ya que es el segmento del turismo que crece más rápidamente en proporción con otras formas de turismo.

Los beneficios derivados del ecoturismo en los diferentes países del mundo son principalmente económicos, sociales, ecológicos y varían dependiendo de la magnitud del área natural, la forma en que se administra y la relación que exista entre esta y la comunidad. Todos estos factores en conjunto determinaran un turismo sustentable.

En algunos países uno de los mayores beneficios del ecoturismo es que se constituye como una justificación económica para la protección de áreas que de otra forma no hubieran sido salvaguardadas. Por otro lado, el desarrollo y conservación de las áreas naturales protegidas, dejan de considerarse como "gastos de lujo", para ser concebidos como factores importantes para mejorar el medio ambiente, con beneficios económicos para la conservación de estas, de la comunidad nacional y local.

Sin embargo, aún hace falta una política integral para desarrollar una estrategia de fomento y seguimiento a esta modalidad del turismo, que por ser reciente y por la escasa información al respecto se encuentra con diversos obstáculos.

El ecoturismo especialmente para los países en vías de desarrollo constituye un reto. Por un lado han valorado los recursos naturales que tienen para desarrollar y fomentar el ecoturismo, como climas favorables, ubicación geográfica, gran variedad de flora y fauna, además de su importancia cultural.

La educación ambiental constituye un gran apoyo para conocer, apreciar, amar y en consecuencia cuidar la naturaleza. Una vez que los usuarios saben del funcionamiento, la importancia y la manera en que afecta el rompimiento de los procesos naturales y lo que representa el área natural para la población local, estos harán un uso racional de las áreas protegidas. Por otro lado, los programas de Educación Ambiental retribuyen ganancias para el mantenimiento de dichas áreas y del personal involucrado en el desarrollo de éstas.

Anteriormente las organizaciones de conservacionistas se oponían rotundamente al turismo, pero se han dado cuenta del potencial del ecoturismo para conservar el medio ambiente sin que el visitante deteriore seriamente el entorno natural.

Desde el punto de vista de uso de suelo, las áreas dedicadas al ecoturismo no compiten con la agricultura, ganadería u otras actividades, por el contrario esta actividad genera importantes derramas económicas además de que promueve una revalorización de la naturaleza y de las culturas locales.

El ecoturismo requiere de mantenimiento e inversión en infraestructura: como: transportes terrestres, acuáticos, alojamiento, comunicaciones y el recurso humano para mantener estas instalaciones. Frecuentemente se requieren inversiones en tratamiento de aguas y sanidad para asegurar el bienestar de los visitantes. Si bien es cierto que los ecoturistas hacen un mayor uso de las instalaciones rurales periféricas, necesitan la misma infraestructura que los otros turistas para acceder estas áreas.

Este tipo de turismo es altamente temporal, lo cual se traduce en una lenta recuperación de las inversiones, así como el hecho que una parte importante de la mano de obra utilizada está empleada de manera temporal, por lo que se requiere de complementar este tipo de actividad con otras que aseguren ingresos permanentes en las comunidades. En este aspecto es pertinente destacar el papel que el gobierno debe desempeñar en el fomento del desarrollo integral de las comunidades que se enfocan hacia el ecoturismo.

Entendemos por ecoturismo, a una actividad que hace uso y aprovechamiento de la naturaleza, para producir beneficios económicos y sociales para todos los sujetos involucrados en su desarrollo, de tal manera que se garantice:

1.- La conservación del entorno natural y social en condiciones tales que se permita la reproducción de los ecosistemas en donde se realiza la actividad.

2.- La producción de beneficios económicos, para quienes emprenden dicha actividad, y la distribución de los mismos a las comunidades sociales en donde se desarrolla.

3:- La recreación cultural y ambiental, tanto para los usuarios de los servicios turísticos como para los prestadores de los mismos

4.- La participación amplia y comprometida de las comunidades en donde se desarrolla la actividad, con el propósito de lograr sentido de pertenencia con los espacios naturales, la empresa turística y el entorno comunitario.

Líneas estratégicas de Acción

• Desarrollar un proceso de diagnóstico participativo con las organizaciones participantes para reconocer sus niveles de avance y déficit en capacitación, infraestructura y equipamiento en proyectos ecoturísticos.
• Generar un proceso de discusión interna por organización, para la complementación de la infraestructura, equipamiento y capacitación necesarios para la consecución de sus servicios, considerando el uso de tecnologías adecuadas ambiental y socialmente.
• Dotar de la infraestructura, equipamiento y capacitación necesarios para cada organización, que permita la consecución de los servicios ecoturísticos, bajo un proceso de transferencia y apropiación de tecnologías adecuadas de carácter participatorio.
• Generar un proceso de intercambio informativo y acción conjunta para la capacitación, equipamiento e infraestructura para los proyectos participantes. ? Generar un proceso de rediseño y/o diseño de servicios para cada una de las organizaciones participantes.
• Colaborar con las organizaciones para la certificación de los prestadores de servicios ecoturísticos y de sus sitios.
• Diseñar e instrumentar un programa de promoción y difusión de los sitios ecoturísticos para los proyectos participantes, que incluya el uso de espacios en los medios escritos y electrónicos.
• Colaborar para el fortalecimiento interno de las organizaciones participantes.
• Generar un proceso de normalización de las actividades ecoturísticas con la participación activa de los actores involucrados.

Aún considerando la diversidad de servicios que se prestan o pretenden prestar por cada uno de los proyectos involucrados, todos ellos comparten dos rasgos fundamentales en torno de los cuales se construye; uno claramente productivo, que se materializa dotando de infraestructura, equipo y capacitación a los diferentes proyectos para el desarrollo de actividades agropecuarias que consideren la incorporación de aspectos ambientales a través del uso de tecnologías de bajo impacto ambiental, generando en el proceso de transferencia y apropiación tecnológico la incorporación de valores socio-ambientales en los productores. El otro eje sobre el que se construye es el educativo, en dos sentidos; uno que se dirige al proceso educativo de los integrantes de los grupos y otro que esta dirigido a la generación de un programa de educación ambiental para los visitantes, que recrea y muestra las formas de uso y aprovechamiento de los recursos naturales que los diferentes grupos humanos han llevado a cabo y los impactos en el medio ambiente que esto ha generado, todo ello recreado en un espacio natural - social, con una perspectiva histórica de cada uno de los parajes y localidades; haciendo uso de los valores didácticos de la naturaleza misma y con una intención lúdica (de juego y recreación), siguiendo siempre el principio de construcción del conocimiento en el intercambio conjunto de los actores en el terreno de los hechos y el tránsito constante entre la teoría y la práctica. Por último y no por ello, menos importante, todos comparten el propósito de consolidarse como empresas sociales eficientes económicamente, socialmente justas y ambientalmente sustentables.