En busca de que con el concepto de alimentación se entienda también la intención de educar sobre la calidad de los alimentos, la naturaleza del hambre y sus posibles soluciones, el rol de la familia en la alimentación y, sobre todo, el trabajo articulado de todos los sectores incluidos, la Red Argentina de Bancos de Alimentos, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Fundación Avina y el Instituto Argentino de Responsabilidad Social Empresaria, entre otras organizaciones, han invitado a participar de este encuentro a las principales empresas e instituciones de la Argentina que están involucradas en el área de la alimentación.

Además, distintas fundaciones y asociaciones civiles -como Conin, Cesni, Patagonia Sustentable, Alimentos de Argentina, Despierta Argentina o Aacrea, entre otras- decidieron aportar sus conocimientos, experiencias y visiones sobre la nutrición, el hambre y la seguridad alimentaria.

El hecho de que la FAO haya decidido no sólo asistir, sino también participar activamente de la organización del encuentro habla a las claras de la importancia que le concede; esta conferencia está, por otra parte, dentro de las actividades de la Alianza Internacional contra el Hambre -y de las distintas alianzas nacionales que se están conformando en diversos países del mundo- con el fin de llegar al año 2015 con la primera meta del milenio cumplida: "Reducir a la mitad las personas que son pobres y sufren hambre en el mundo".

Es interesante recordar aquí que estos objetivos no son para nada ajenos a algunas iniciativas promovidas en el país; por ejemplo, la campaña "El hambre más urgente", que logró juntar más de un millón de firmas para garantizar alimentación básica a los niños menores de cinco años y embarazadas en condiciones de pobreza, y que se convirtió en ley.

Otra iniciativa fue la ley de régimen especial para la donación de alimentos (Donal), la 25.989, cuyo artículo 9 fue vetado -aquel por el cual el donante queda liberado de responsabilidad por los daños y perjuicios que pudieran producirse con los alimentos donados- por el Poder Ejecutivo Nacional, en lo que constituyó una lamentable marcha atrás en un proyecto que ya había protagonizado una increíble travesía de más de tres años hasta su sanción, el 16 de diciembre último.

Por eso será bienvenida la realización de esta conferencia sobre seguridad alimentaria en Córdoba. Porque convoca a los sectores interesados, las empresas, y a las instituciones que están trabajando muy de cerca con aquella parte de la población directamente afectada por la crisis económica de la Argentina y, conviene puntualizarlo, por la tradicional indiferencia y desidia de los que fueron designados como representantes de la ciudadanía para resolver este acuciante problema.

Hacemos votos para que las conclusiones a las que arriben los participantes de "Movilizando a la Argentina para nutrir a su gente" sean lo suficientemente claras y concretas como para servirnos de estímulo a todos los sectores de la sociedad para poner manos a la obra y terminar por fin con la tan injusta como escandalosa situación en la que viven cinco millones de argentinos, de los cuales dos millones son niños.